Gnocchis gratinés aux poivrons

Combien de convives : 2 à 3 pers

Que vous faut-il ?

250 gr de gnocchis	1 poivron vert
une gousse d’ail	une petite boîte de tomates concassées
oignons	Lardons
Crème fraîche (5 cl)	Emmental râpé (150 gr)
sel, poivre	origan

Que faut-il faire ?

 1. Faire bouillir de l’eau salée. Cuire les gnocchis selon les indications du paquet. Les égoutter et réserver.

2. Couper les poivrons en petits dés et émincer l’oignon.

3. Dans une poêle, faire rissoler les lardons. Ajouter les oignons et les poivrons. Faire cuire pendant 5 min.

4. Ajouter les tomates concassées, l’ail pressé, l’origan, le sel et le poivre. Laisser mijoter environ 15 min. Compléter avec la crème fraîche. Bien mélanger.

5. Dans un plat à gratin, mettre les gnocchis cuits. Verser la sauce tomate et parsemer d’emmental râpé (selon votre goût).

6. Mettre gratiner au grill de votre four. Servir très chaud

Commentaires

 Ultra-rapide, ultra simple et délicieux...Mais assez bouratif..